METABOLISMA

Qistin Zakaria

201101011

Diploma in Beauty and Health

ASSIGNMENT II

HMU 542

SOLEKAN 2

SIR JAMIRUL BIN SINAIL

 

.......................................................................................................................................................................

Metabolisme karbohidrat 

Metabolisme mencekup sintesis (anabolisme) dan penguraian (katabolisme) molekul organik kompleks. Metabolisme biasanya terdiri atas tahap-tahap yang melibatkan enzim, yang dikenal pula sebagai jalur metabolisme. Metabolism total merupakan semua proses biokimia di dalam organisme. Metabolisme sel mencekup semua proses kimia di dalam sel. Tanpa metabolisme, makhluk hidup tidak dapat bertahan hidup. KARBOHIDRAT merupakan hidrat dari unsur karbon (C). Peristiwa ini banyak dijumpai pada tubuh makhluk hidup, baik tumbuhan, haiwan, atau manusia.

Metabolisma Asid Lemak

 Dalam kimia, asid lemak merupakan asid karboksilik yang biasanya mempunyai ekor alifatik panjang yang tidak bercabang. Asid lemak yang ditemui secara semula jadi terdiri daripada sama ada tepu atau tidak tepu. Asid karboksilik yang pendek seperti asid butirik (4 atom karbon) dikategorikan sebagai asid lemak, manakala asid lemak yang diperolehi dari lemak atau minyak asli boleh dianggap memiliki paling kurang 8 atom karbon. Kebanyakan asid lemak asli mempunyai bilangan nombor atom karbon yang genap, kerana biosintesis asid ini melibatkan acetyl-CoA, koenzim yang membawa kumpulan dua-atom-karbon.

Metabolisma Protein

Protein adalah sebatian biokimia terdiri daripada satu atau lebih polipeptida biasanya dilipat menjadi bentuk bulat atau yang berserat dengan cara biologi berfungsi. polipeptida adalah rantai polimer linier dari asid amino yang disatukan oleh ikatan peptida antara kumpulan karboksil dan amino dari residu asid amino yang berdekatan. Urutan asid amino dalam protein ditentukan oleh urutan sebuah gen, yang dicipta dalam kod genetik. Secara umum, kod genetik menentukan 20 asid amino standard, namun pada organisma tertentu kod genetik boleh termasuk selenocysteine​​-dan dalam archaea pyrrolysine-tertentu. Tak lama selepas atau bahkan selama sintesis, residu dalam protein sering kimia diubahsuai oleh pengubahsuaian posttranslational, yang mengubah sifat fizik dan kimia, ganda, kestabilan, aktiviti, dan akhirnya, fungsi dari protein. Kadang-kadang protein mempunyai kumpulan non-peptida yang melekat, yang boleh disebut kumpulan prostetik atau kofaktor. Protein juga boleh bekerja sama untuk mencapai fungsi tertentu, dan mereka sering mengaitkan untuk membentuk kompleks protein yang stabil.

Salah satu ciri yang paling membezakan polipeptida adalah kemampuan mereka untuk kali ganda menjadi negara berbentuk bulat, atau "struktur". Sejauh mana protein melipat menjadi struktur ditakrifkan sangat bervariasi. Beberapa protein ganda menjadi struktur yang sangat kaku dengan fluktuasi kecil dan kerana itu dianggap struktur tunggal. protein lain mengalami penyusunan semula besar daripada satu konformasi yang lain. Laman konformasi ini sering dikaitkan dengan peristiwa isyarat. Dengan demikian, struktur protein yang berfungsi sebagai media yang akan digunakan untuk menetapkan baik fungsi suatu protein atau aktiviti enzim. Tidak semua protein memerlukan proses ganda untuk dapat berfungsi, kerana beberapa fungsi dalam keadaan tidak dilipat.